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希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書 本 - 洋書。2025年最新】アランシャペルの人気アイテム - メルカリ。サイン入り】SANDWICH by Kohei Nawa 名和晃平 作品集 -の商品。アランシャペルフランス料理les recettes originales de ALAIN CHAPEL LA CUISINEc'est beaucoup plus que des recettes本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。）1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。Jean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。その僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。また1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽 和紀、上柿元 勝、三國 清三、西原 金蔵、渋谷 圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。レシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。大切にして頂ける方、宜しくお願いします。ALAIN CHAPEL LA CUISINEフランスフランス料理フランス菓子製菓。MA CUISINE FRANCAISE Yannick Alleno (フランス・パリ) 再版版。AMANDINE CHAIGNOTフランス料理レシピ集洋書アマンディーヌシェニヨ。ヨウジヤマモト 写真集「Yohji Yamamoto」Assouline。Game of Thrones 4冊セット。洋書　メソフィスミラノ・ニューデザイン　MEMPHIS。☆ LAチカーノ　ギャング　ESTEVAN ORIOL LA Portraits。洋書 BELGIAN FASHION DESIGN。【英語多読ORT】Time Chronicles １２冊セット。〈洋書〉ロシア語版「釣魚大全」アイザック・ウォルトン。THE BOOK OF TIKI ザ・ブック・オブ・チキ。ハリーポッター　洋書　7巻セット　ペーパーバック。Oxford Songbirds Phonics 32冊セット。★値下げ希少品★サヴィニャック　画集。1973年　希少！スウェーデンのエルサ・ベスコフの絵本　北欧ヴィンテージ。【新品】Wolfgang Tillmans / ヴォルフガング・ティルマンス。新品　DORAEMON ドラえもん　英語マンガ本 英語絵本　漫画　8冊セット。ヘルツォーク&ド・ムーロン　ELCROQUIS